كتاب غذاء الدماغ pdf

عن الكتاب

في هذا الكتاب التنويري، لمؤلِّفةٍ عالمة بالأعصاب، وخبيرة بالأغذية التكاملية المُعتمدة، سنتعلَّم ما يجب أن تحتويه قائمة أغذيتنا.تشير الدكتورة ليزا موسكوني، التي شمل بحثها طيفاً استثنائيًّا من الاختصاصات بما فيها غِذاء الدِّماغ، والميكروبات التي تعيش بداخلنا، والجينومات الغذائيَّة، إلى أن النظام الغذائي الذي يحتاجه الدماغ يختلف اختلافاً كبيراً عن الحاجات الغذائية للأعضاء الأخرى، ولكنَّ القليلَ منا لديه فكرةٌ عن حقيقتها. لقد جمع منظورها الإبداعي للصحة الإدراكية، بين مفاهيم لم يعرفها مُعظم الأطبَّاء بعد، ونسف تلك النصائح القائمة على العلوم الزائفة، فضلا عن تزويده بتوصيات تفيدنا في وضع خطة غذائية متكاملة.يتضمن هذا الكتاب قوائم شاملة لما يجب أن تتناوله، وما يجب أن تتجنَّبه من الأغذية، ويضمُّ اختبارًا سيبيِّن لك موقعك على طيف الأغذية الصحية للدماغ، فضلاً عن 24 وصفة غذائية شهية تجمعت في ذهن الدكتورة موسكوني منذ طفولتها في إيطاليا. وفي الواقع، سيجعلك هذا الكتاب تحسِّن من ذاكرتك بالفعل، وتحدُّ من تراجعك الإدراكي لحدٍّ كبير، وسيخلِّصك من الاكتئاب وقلة التركيز ما حييت.